Семена капусты

Семена капусты для открытого и защищенного грунта от Агрофирмы Партнер

В ассортименте интернет-магазина semena-partner.ru каждый желающий сможет найти не только семена всем известной белокочанной или краснокочанной капусты для открытого грунта, но и семена капусты пекинской (одной из самых ранних и скороспелых), брюссельской, кольраби, листовой кудрявой и японской, цветной, китайской пак-чой, савойской и брокколи!

Успешное выращивание капусты начинается с выбора качественных семян, и семена от фирмы Партнер отвечают высоким стандартам. Наш семенной материал проходит строгий отбор и обработку, что гарантирует высокую всхожесть и устойчивость к болезням. Это особенно важно для начинающих огородников, так как снижает риск неудачного урожая. Перед посевом рекомендуем ознакомиться с информацией на упаковке, где указаны сроки посева, глубина заделки и оптимальная густота посадки для каждого конкретного сорта.

Виды кочанной капусты для хранения и свежего употребления

Белокочанная и краснокочанная капуста — двулетние культуры, плодоносящие сочными, плотными кочанами. Форма кочанов поражает разнообразием: от классической округлой до вытянутой конусовидной, встречаются также плоскоокруглые, широко- и обратнояйцевидные, овальные формы. В зависимости от сорта, период созревания от всходов до сбора урожая варьируется от 70 до 105 дней для раннеспелых сортов, от 105 до 130 дней для среднеспелых и более 130 дней для позднеспелых. Это универсальные виды, подходящие для любых способов приготовления. Белокочанная прекрасно тушится, варится, жарится, используется в салатах, квасится и маринуется. Краснокочанная, благодаря яркому цвету, часто добавляется в салаты для украшения и придания пикантности, также подходит для тушения, квашения (ферментации), маринования и приготовления очень полезных соков необычного ярко-фиолетового цвета.

Савойская капуста, в отличие от белокочанной, более требовательна к плодородности почвы и наличию питательных веществ. Она нежная и сочная, хорошо подходит для тушения, варки, приготовления голубцов и супов. Из-за нежной структуры не предназначена для длительного хранения.

Другие виды капусты для открытого грунта, способы и секреты их приготовления

Каждая капуста обладает своими уникальными вкусовыми качествами и текстурой, что позволяет использовать их в самых разных блюдах и раскрыть их потенциал в полной мере. Рассмотрим каждый вид подробнее:

● Пекинская

Её нежная текстура идеально подходит для салатов, легких закусок, голубцов, рулетов из свежих и обжаренных листьев капусты. Все блюда из нее готовятся быстро, т.к длительной термической обработки она не требует.

● Брюссельская

Маленькие кочанчики отлично подходят для варки, тушения, запекания. Их часто добавляют в овощные рагу, гарниры или подают в качестве самостоятельного блюда с соусом.

● Кольраби 

Стеблеплод кольраби употребляется в сыром, вареном, тушеном или жареном виде. Его добавляют в салаты, супы, рагу. Молодую кольраби можно натереть на терке и использовать в качестве компонента салатов.

● Листовая кудрявая (и другие листовые виды)

Прекрасно подходит для салатов, добавляется в супы, используется для начинок в пирогах и голубцов, может быть основой для зеленых коктейлей. Также из нее готовят полезные чипсы для быстрого легкого перекуса.

● Японская капуста (мизуна)

Это фактически зеленная культура. Быстро растет, дает обилие вкусных красивых резных листьев пикантного нежного вкуса с приятным горчичным оттенком. Замечательна в салатах, просто как витаминная зелень. Популярна в азиатской кухне, где ее даже жарят и тушат.

● Цветная

Соцветия цветной капусты варят, тушат, запекают, обжаривают, добавляют в супы и рагу, часто используют для приготовления пюре.

Почему стоит купить семена капусты у нас?

Мы предлагаем семена капусты фирмы Партнер — проверенные, адаптированные для российского климата и протестированные в реальных условиях.